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Menus Haute saison de Mai à fin Septembre


Merci de réserver vos repas en table d’hôtes au moins un jour à l’avance. 



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Lundi :

  • Entrée – Tarte à la tomate

  • Plat principal – Saucisse de canard

  • Accompagnement – Courgettes farcies au riz et poivrons

  • Dessert – Tiramisu à la châtaigne

Mardi :

  • Entrée –  Melon et jambon cru 

  • Plat principal – Rôti de bœuf

  • Accompagnement – Pommes de terre sautées à l'ail et au romarin

  • Dessert – Moelleux au chocolat / crème anglaise

Mercredi :

  • Entrée – Salade composée (tomates, maïs, jambon cru, chèvre chaud) 

  • Plat principal – roulé de dinde au jambon cru

  • Accompagnement – Ecrasé de pomme de terre au cèpes 

  • Dessert – Tarte à la châtaigne

Jeudi :

  • Entrée – Tarte aux pélardons

  • Plat principal – Côte de porc

  • Accompagnement – Papillotes de légumes

  • Dessert – Coupe cévenole

Vendredi :

  • Entrée – Salade d'endives / emmental

  • Plat principal – Sanglier

  • Accompagnement – Tian de légumes

  • Dessert – Crumble aux pommes

Samedi :

  • Entrée – Assiette de charcuterie

  • Plat principal – Brochette de poulet marinée

  • Accompagnement – Frites de patate douce

  • Dessert – Fondant à la châtaigne

Dimanche :

  • Entrée – Salade pomme de terre / oignons rouge

  • Plat principal – Rôti de porc

  • Accompagnement – Fagot de haricots verts et tomates provençales 

  • Dessert – Panacotta

Tous nos menus en table d’hôtes incluent un apéritif de bienvenue ainsi qu’un verre de vin par adulte.

Menus Basse saison de Octobre à fin Avril


Merci de réserver vos repas en table d’hôtes au moins un jour à l’avance. 



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Lundi :


• Entrée – Vol-au-vent aux cèpes
• Plat principal – Filet mignon et sa sauce
• Accompagnement – Riz et ratatouille
• Dessert – Tarte à la châtaigne


Mardi :


• Entrée – Tarte aux pélardons
• Plat principal – Gratin de boeuf /patate douce / feta / mozzarella
• Dessert – Crumble aux pommes 


Mercredi :


• Entrée – Soupe de légumes
• Plat principal – Sanglier
• Accompagnement – Gratin dauphinois
• Dessert – Fondant à la châtaigne


Jeudi :


• Entrée – Salade verte
• Plat principal – Gratin ravioles / jambon / roquefort / ciboulette
• Dessert – Moelleux au chocolat / crème anglaise


Vendredi :


• Entrée – Quiche aux Cèpes
• Plat principal – Truffade
• Accompagnement – Saucisse aux châtaignes
• Dessert – Tarte aux pommes 


Samedi :


• Entrée – Quiche aux poireaux
• Plat principal – Roti de porc
• Accompagnement – Courgettes farcies au riz et poivrons
• Dessert – Crêpe à la châtaigne 


Dimanche :


• Entrée – Tarte à la tomate
• Plat principal – Agneau et sa sauce
• Accompagnement – Pommes de terre et poivrons
• Dessert – Panacotta

Les Hôtes du Châtaignier

Lieu dit Le Viala 
48240 Saint Frézal de Ventalon 
Tel: 07.56.86.13.84 

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